মঙ্গলবার ০৬ মে ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: যে বয়সে পৌঁছে সুরবালা মণ্ডল নিজের একটি দোকান চালাচ্ছেন সে বয়সে পৌঁছে অধিকাংশ মানুষই শয্যাশায়ী হয়ে যায়। অসুখবিসুখ হয়ে ওঠে নিত্যসঙ্গী। কিন্তু অশীতিপর সুরবালা মণ্ডলকে দেখে সেটা বোঝার উপায় নেই। শীতের কাঁপুনি থেকে গ্রীষ্মের খরতাপ, সব কিছু উপেক্ষা করে সারাদিন তিনি তৈরি করে যাচ্ছেন সিঙাড়া। লোকের কাছে তিনি পরিচিত 'সিঙাড়া দিদা' নামে। কোচবিহারের তুফানগঞ্জ ১ নম্বর ব্লকের অন্দরান ফুলবাড়ির নাটাবাড়ি রোডে তাঁর দোকান। গত ৩৭ বছর ধরে সেখানেই সাধের দোকানটি চালাচ্ছেন সুরবালা মণ্ডল।
এই মুহূর্তে যেখানে জিনিসপত্রের দাম অগ্নিমূল্য সেখানে সিঙাড়া দিদা তাঁর সিঙাড়া বিক্রি করছেন মাত্র আড়াই টাকা দামে। এতটাই তার চাহিদা, তৈরি হওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই সেগুলি বিক্রি হয়ে যাচ্ছে। স্বাদের জন্য তুফানগঞ্জ ছাড়িয়ে আশেপাশের এলাকায় তাঁর সিঙাড়ার খ্যাতি ছড়িয়ে পড়েছে।
সিঙাড়া দিদা'র কথায়, 'খুব ছোটবেলা থেকেই এই কাজ করে আসছি। তাই আমার কোনও ক্লান্তি নেই। আর আমার সবসময় চেষ্টা থাকে যাতে আমার দোকান থেকে কেউ খিদে পেট নিয়ে ফিরে না যায়।' লোকের কথায়, বাইরের মুচমুচে আবরণের ভিতর সুস্বাদু আলুর পুরটা মুখে ঢুকে যেন ধীরে ধীরে গলে যায়। স্বাদটা ছড়িয়ে পড়ে গোটা মুখে। তাই অনেক দুর থেকেও লোকে এসে ভিড় জমান তাঁর দোকানের সামনে।
স্থানীয় বাসিন্দা মানসী মণ্ডল বলেন, 'আশি বছর বয়সী কোনও মহিলা যে একার হাতে দোকান চালাতে পারে সেটা সত্যি কল্পনার বাইরে। সুরবালা মণ্ডলের কথায়, 'কাজ ছেড়ে বাড়িতে বসে পড়লে শরীর ভেঙে পড়ার সম্ভাবনা বেশি। আমি রান্না করতে এবং মানুষকে খাওয়াতে ভালোবাসি। জীবনের শেষ নিঃশ্বাস পর্যন্ত এটাই করে যেতে চাই আমি।'
মুখ্যমন্ত্রীর মুর্শিদাবাদ সফরে বড়সড় বদল, নতুন সফরসূচি জানিয়ে দিল প্রশাসন
বাংলাদেশি দুষ্কৃতীদের হাতে অপহৃত কৃষক উকিল বর্মন, বাড়িতে খোঁজ নিতে গেলেন রাজ্য পুলিশের উত্তরবঙ্গের আইজি
শুধু সি-ফেসিং নয়, হোটেল হতে হবে মন্দির-ফেসিং, দিঘায় তুঙ্গে চাহিদা
বিজেপি বনাম বিজেপি, পশ্চিম মেদিনীপুরের রাস্তায় দুই গোষ্ঠীর মারপিট
আইএসসি পরীক্ষায় রাজ্যে দ্বিতীয় ও পঞ্চম স্থানে কোচবিহারের আত্রেয়ী-অনুষ্কা
আইসিএসই পরীক্ষায় ৯৯.০৪ শতাংশ নম্বর পেয়ে তাক লাগিয়ে দিল হুগলির পড়ুয়া
অনুষ্ঠানে গিয়ে আচমকা অসুস্থ, হাসপাতালে ভর্তি সাংসদ সৌগত রায়
সভাপতির নাম ঘোষণা হতেই শুরু হল তুমুল বাগবিতণ্ডা, সাংসদের সঙ্গে তর্কাতর্কি বিদায়ী সভাপতির
'ভগবানের কাছে এসেছি, যাঁরা বুঝতে পারছেন না ভগবান তাঁদের সুমতি দিন', দিঘায় জগন্নাথধাম দর্শনের পর জানালেন দিলীপ
স্ত্রীকে খুনের পর দুই শিশু সন্তানের গলায় ভোজালি ধরে ঘরবন্দি, ঘটনা হার মানাবে ক্রাইম থ্রিলারকেও
